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Marzadro Grappa LE GIARE Chardonnay 0,7l

200240
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Marzadro Grappa Le Giare Chardonnay 45% vol. 0,70l Dieser Le Giare von Marzadro stammt aus... mehr
Produktinformationen "Marzadro Grappa LE GIARE Chardonnay 0,7l"

Marzadro Grappa Le Giare Chardonnay 45% vol. 0,70l

Dieser Le Giare von Marzadro stammt aus den Trestern einer einzigen Rebsorte – der Chardonnay. Die Trester werden im diskontinuierlichen Brennkolben destilliert und reifen danach mindestens 36 Monate in den Fasskellern von Marzadro.

Nase: reichhaltige und intensiv-würzige Düfte, mit feiner Würze.

Gaumen: dichte und weiche Textur, mit leicht trockener Note, Würze und saftiger Fruchtfülle.

Finish: langer, würziger Nachklang

Allergenhinweis: die Trester enthalten Sulfite

Interessantes
Die Chardonnay ist eine sehr hochwertige weiße Rebe mit einem enorm großen Aromapotenzial. Wohl auch deshalb wird sie überall auf unserem Globus kultiviert. Zudem kommt ihre ungeheure Anpassungsfähigkeit und hohe Anspruchslosigkeit an ihr Terrain. Weltweit rangiert sie hinter den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Airen und Tempranillo auf Rang 5 der meist angebauten Rebsorten mit einer Gesamtfläche von ca. 200.000 Hektar.

 

MARZADRO

 
Die Geschichte der Destillerie Marzadro reicht bis ins Jahr 1949 zurück. In den harten Nachkriegsjahren, die viele Italiener in Armut verlebten, gelang es Sabina Marzadro und ihrem Bruder Attilio, gemeinsam erste Versuche des Brennens zu unternehmen, und zwar mit dem von den Winzern als Abfall erachteten Trester. Zusammen mit Kesselbauer Arnoldi baute man den ersten Destillierkolben und begann mit dem Brennen von hochwertigem Grappa. Bereits nach kurzer Zeit stellten sich erste Erfolge ein und im Laufe der Jahre wuchs das Unternehmen immer weiter. 
Heute ist die Brennerei noch immer in Familienbesitz und ist auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt für ihre Produkte allerbester Qualität. Dabei legt die Familie Marzadro größten Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden wie das Wasserbad-Dampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben, das besonders schonend funktioniert und somit die Aromen gut bewahrt. Gleichzeitig helfen neuste Techniken dabei, die Qualität der Produktion beizubehalten. So sorgt ein computergesteuertes Kontrollsystem dafür, dass die Trester vor Temperaturschwankungen geschützt werden und die Grappas auf diese Weise ihren charakteristisch milden Geschmack entfalten können. 
Für eine Kontrolle von außen ist das „Istituto Tutela Grappa del Trentino“ zuständig, das in Übereinstimmung mit dem Agrarinstitut San Michele all’Adige und der Handelskammer Trient offiziell die Herkunft der Trester sowie die Qualität des fertigen Produktes überprüft und bestätigt. 

 

Flaschengröße: 0,7 Liter
Herkunft: Italien
Alkohol: 45,0% Vol.
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